L'Alliance Globale du Karité veut promouvoir l'utilisation du beurre de karité comme huile comestible, matières grasses tartinables (margarine) et mélanges à tartiner en Afrique de l'Ouest afin de valoriser les nombreuses qualités nutritionnelles de ce produit. A cet effet elle souhaite aider les producteurs dans la maîtrise des réglementations régissant le secteur de l'huile alimentaire, des matières grasses tartinables (margarine) et des mélanges à tartiner au en Côte d'Ivoire. Ce Manuel destiné aux producteurs de beurre de karité de Côte d'ivoire fait le point sur les normes et les réglementations relatives aux huiles alimentaires, matières grasses tartinables (margarine) et mélanges à tartiner dans ce pays. Il fournit en particulier des informations sur :
- Les procédures d'enregistrement ;
- Les exigences d'étiquetage et d'emballage ;
- Les critères de sécurité, de qualité, les niveaux tolérés de contaminants, etc.
L'utilisation de ce manuel devrait améliorer la qualité de la production et de la consommation du beurre de karité sous forme d'huile alimentaire, de matières grasses tartinables (margarine), de mélanges à tartiner, de contribuer à protéger les consommateurs, ainsi que de bénéficier des avantages sur le marché d'exportation.
Ce manuel s'inscrit dans le cadre du programme régional d'appui au développement commercial inclusif de la filière karité (PRADCIFK) financé par le Cadre intégré renforcé (CIR). L'initiative vise à stimuler une croissance favorable aux population les plus pauvres au Bénin, au Burkina Faso, au Mali et au Togo en augmentant la demande de produits à valeur ajoutée à base de karité, en aidant les petites entreprises à accéder aux marchés internationaux et en améliorant les revenus liés au commerce pour les collectrices et les transformatrices.
